夕方までは壊社に出て死事をし、その後、マイミクのもにぃさんの引越し祝い宴会へ。参加者はもにぃさん、うのさん、takegataさん、翠さんと僕の5名。西武で待ち合わせ、買出しの後もにぃ邸に移動した。 筑波ハムの鴨燻製、たこ焼き、お好み焼き、炙り鯛の寿…

月待ちの滝 もみじ苑にて購入。観光地によくある、カステラ状の皮で餡を包んだホイル巻きの菓子。そば粉を使っているというので買ってみたが、至って普通。650円 蜂蜜 月待ちの滝の上流の土産物売り場にて発見。ただの蜂蜜ではなく、アイツが入っている。嫌…

以前よく通っていた、「ゆばの里」*1の食事処「豆仙」の姉妹店。こちらは併設の日本庭園を眺めながら食事ができる。相席はさせず、一人で行っても4〜6人席に一人だけと、ゆったりくつろげる。原則予約制で、待合室から渡り廊下を通って仲居さんが案内してく…

袋田の滝近くの道の駅。野菜類を大量購入。安くて（ほとんどは）新鮮。山芋が1kgくらい入って200円とか、しいたけ一袋（20枚）300円とかをうっかり購入。こんなに沢山どうしようか…。また、このあたりはこんにゃくが名物なんだけど、「どっちの料理ショーで…

辺境のビール工場*1。ここのレストランのビール4種飲み比べセットは魅力的なんだけど、車でしかこられない所なので飲む機会は滅多にない。開店時間前だが、土産物売り場が開いていたので久しぶりに寄ってみた。季節限定の地ビール（アルト）を購入。330mlで5…

日中は蕎麦を供したり、蕎麦打ちや饅頭づくりを教えたりという施設だけど、コテージがあって宿泊も可能。屋内で炭を使ったバーベキューもできる。 夕飯は、肉、肉、肉、モツ煮、焼きそば、肉、肉、とにかくひたすら肉を食べた。そんななか、焼きしいたけが異…

合宿場所の「霧が岳自然体験村」に集合し、みんなで買出し。帰りに道の駅に寄り、名物の手作りアイスを食べた。「ずんだミルク」アイスをシングルで購入。250円。みごとに枝豆の味。

「森林の温泉」にあった周辺の観光案内に、『天もり900円』とあったので行ってみることに*1。 お店は茅葺の古民家。声をかけても誰も出てこないので、勝手に上がらせてもらい、厨房に天もり一人前を注文した。お茶もセルフサービス。年配の夫婦が二人だけで…

先週の土曜、たまたま見たTV番組で奥久慈の特集をしていた*1。気づいたときはもう終了間際だったけど、紹介されていた蕎麦がおいしそうだったので調べてみると、今回の移動ルートからそう外れていないことがわかった。てなわけで開店と同時に突撃。 ここは「…

凹んだときは料理が一番（？） クックドゥの白菜のクリーム煮を作ってみた。作り方は、水1カップを煮立てて、白菜、鶏肉、しめじを煮て素を加えるだけ。 材料はチンゲンサイ、豆腐、舞茸を使用。更に水のかわりに牛乳、豆乳、白ワインを使ってみた。大成功。…

理由はともあれ休みを取れたので、平日限定のランチを食べに行った（調理する気力なかったし）。 日替わりカレー（今日は「茸とひき肉」）＆ごはん、サラダ、スープで750円。通常はカレー＆ごはんだけで1000円くらいするうえ調理に30〜60分かかるが、ランチ…

昼食は通りかかりの焼き肉屋さん。 日替わり焼き肉ランチは、ハラミとカシラ、キムチ3種、サラダ、ごはん、飲みものがついて850円くらいだったかな？ その後、おきにいりのケーキ屋「ランギャール」にて焼き菓子とソフトクリームを購入。 ソフトクリーム 大…

死事が長引いたので、はべりやにて夕食。 おまかせ定食を注文 アジと野菜の煮物（アジ、大根、きぬさや） イワシの刺身、つま 黒鯛から揚げあんかけ サゴチの胡麻味噌焼き 大根と浅葱のサラダ、にんにくドレッシング 浅漬け（にんじん、きゅうり、白菜） 味…

簡単で本格的な味と評判の、無印良品エスニック食材シリーズの新作。クミンシード、カレー粉、ガラムマサラ粉のセット。 クミンシード、タマネギ、トマト、カレー粉、ほうれん草、カッテージチーズ、ガラムマサラを順番に炒めて煮るだけ。レシピ通りでは物足…

サイエンス通りの「山水」の正面にあるラーメン屋。新聞広告に混ざって、開店一周年の餃子無料券が入っていたので、休日出勤のついでに行ってみた。 味噌ラーメン（週代わりで、今回は赤味噌）と餃子を注文。 8〜10時間煮込んでだしをとったというスープはゼ…

シャトーカミヤの通りにあるカフェ。 ライブがある時は3時くらいで一旦閉店してしまい、メニューが3つくらいに絞られてしまう。ペッパーハムとチェダーチーズのトーストを注文。トースト、野菜スープ、マッシュポテトが付いて880円。トーストは厚切りふわふ…

勢いで、そのままテクノパーク桜のバー「ISSA」へ。美容師N氏はここでも常連らしい。N氏オススメの、シェリー酒（2種）とオリジナルカクテル「Caf de ISSA」、モツのトマト煮をいただく。 シェリー酒1 バルなんちゃら シェリー酒は初めて飲む。甘くないフル…

近所の美容室JOYCEへ。美容師のN氏は勝沼に旅行に行ってきたそうで、カット後に、200種試飲した中から選んだというワインをふるまってくれた。赤富士ワインセラーの「アンフィニ プレミアムワイン」。凍らせた葡萄から作ったデザートワインで、瓶の中で10年…

500円ランチを…と思って行ったのに、はり紙の「黒豚バラ肉定食」700円にひかれて注文。追加で「ランチ杏仁」200円も。 豚バラ生姜焼き、キャベツ、ごはん、味噌汁。美味しいけど、ややお得感は薄い。杏仁豆腐はぷるぷるで美味。でもブルーベリージャムはない…

「竹やぶ」はしばらく混雑必至と思われるため、同門（？）の「夫婦庵」へ。ここの店主は「竹やぶ」の店主と同じく「池之端藪そば」で修行したらしい。 ちなみにこの店の周囲は山あり谷ありで非常に入組んでおり、場所が猛烈に分かりづらい。これまでにも何度…

明日は気晴らしもかねて、柏にある高級蕎麦屋へ行こうっ！と思っていたら、今夜のアド街の特集はちょうど柏。そしてお目当ての「竹やぶ」はしっかり6位にランクイン。これって激混み確定じゃないか…

囲碁部員2名とMOM's Kitchenへ。しそ入りアジフライ、カニクリームコロッケ、チキンカツ、キャベツとレタス、揚げなすの煮びたし、卯ノ花、フルーツのヨーグルト和え、かけ蕎麦、ごはん、漬け物で800円。ボリュームあるし味もなかなかなのでいつも学生でいっ…

ストレス解消のため、久しぶりに料理してみた。 まずは西武の改装セールで買って来たマレーシアチキンカレー（カリーアヤム）セット。ココナツミルクやホールのスパイス（クローブ、シナモン、カルダモン、スターアニス、カレーリーフ）が付属する本格的なも…

レッスン後は先日購入の「ウェイウェイ・ウー」のCDを持ってG-clef*1へ。前回行ったのはVoJAコンサート前だから10か月ぶりくらい(^^;以前よりもだいぶ繁盛している感じ。 このお店は、オーナーの趣味でオーディオ設備が充実している。本日のケーキセットを注…

きなこ餅 和三盆糖、シナモンなどをまぶした煎餅。飯山駅前のスーパーでなにげなく購入したら、食べてびっくりの大ヒット。煎餅の概念がひっくりかえるほどのふわっととろける口あたり。岩塚製菓*1 ネクタリンジャム 野尻湖湖畔のジャム屋さん「ぼーしやJAM…

長野駅前の蕎麦屋さん。「おしぼり蕎麦」830円を注文。これは辛味大根の絞り汁に、信州味噌を溶いて食べる盛り蕎麦。大根の辛さと味噌の甘さがなかなかあう。

夕飯は、ヤマメ寿司とヤマメ鍋（ヤマメつみれ、白菜、しらたき、水菜、しいたけ、えのき、ねぎ、うどん、にしん）。ヤマメのつみれはイワシのように臭みがなく、煮込んでもふわふわと大変やわらかく美味。4巻あった寿司も、一瞬で食べ尽くした。うますぎます…

天ざる1200円を注文。混んでいたので一時間近く待ったかも。天ぷらは、えび、タラの芽、明日葉、ナス、まいたけ。そばは、つなぎに山ごぼうの葉を使っており、もちもちした独特の食感で美味。この蕎麦は飯山市富倉の伝統食らしい。そばがきも美味。 調べてみ…

朝食に出た見なれぬ魚の開きがでた。ニシンのような感じだけどサイズはアジくらい。尋ねてみると、「タナゴ」とのこと。初めて食べたが異様に美味しかった。

以前見つけた吉野家風牛丼レシピを実践。 http://www.geocities.co.jp/Milano/1095/yosinoya.htm とはいえ、簡単レシピはあまりに簡単すぎるし、本格レシピは面倒なので、自己流にアレンジ。 1、ワイン、醤油、みりん、砂糖を混ぜ、冷凍ショウガをピーラーで…