おろした山芋を、肉詰めのように椎茸に詰めて焼いたら美味しそうだ、と思って調理開始。 …すぐさま面倒になり方針転換。結局やったことは、 1：山芋をおろす。 2：椎茸とネギを刻み、卵、ちりめんじゃこ、だしもろとも1に混ぜる。 3：ごま油で焼く。 以上(^^…

ジャージ・ボルドー/白[Right ON] カレッジTシャツ（コロラド大）・茶 [UNIQLO] コインスタッズベルト・黒[Paul Smith] クライミングデニムパンツ・インディゴ[SLOWGUN] レザースニーカー・白[Ludwig Riter] 日中は暑かったのに、日が落ちたら寒くて大変。ジ…

夕方までは壊社に出て死事をし、その後、マイミクのもにぃさんの引越し祝い宴会へ。参加者はもにぃさん、うのさん、takegataさん、翠さんと僕の5名。西武で待ち合わせ、買出しの後もにぃ邸に移動した。 筑波ハムの鴨燻製、たこ焼き、お好み焼き、炙り鯛の寿…

月待ちの滝 もみじ苑にて購入。観光地によくある、カステラ状の皮で餡を包んだホイル巻きの菓子。そば粉を使っているというので買ってみたが、至って普通。650円 蜂蜜 月待ちの滝の上流の土産物売り場にて発見。ただの蜂蜜ではなく、アイツが入っている。嫌…

以前よく通っていた、「ゆばの里」*1の食事処「豆仙」の姉妹店。こちらは併設の日本庭園を眺めながら食事ができる。相席はさせず、一人で行っても4〜6人席に一人だけと、ゆったりくつろげる。原則予約制で、待合室から渡り廊下を通って仲居さんが案内してく…

袋田の滝近くの道の駅。野菜類を大量購入。安くて（ほとんどは）新鮮。山芋が1kgくらい入って200円とか、しいたけ一袋（20枚）300円とかをうっかり購入。こんなに沢山どうしようか…。また、このあたりはこんにゃくが名物なんだけど、「どっちの料理ショーで…

辺境のビール工場*1。ここのレストランのビール4種飲み比べセットは魅力的なんだけど、車でしかこられない所なので飲む機会は滅多にない。開店時間前だが、土産物売り場が開いていたので久しぶりに寄ってみた。季節限定の地ビール（アルト）を購入。330mlで5…

11時よりメインの蕎麦打ち…のはずだったけど、午後から死事のため9：30発で帰途につく。無念。

パリ古地図柄長袖Tシャツ・茶系[Lanvin en Bleu] コインスタッズベルト・黒[Paul Smith] クライミングデニムパンツ・インディゴ[SLOWGUN] レザースニーカー・白[Ludwig Riter] 「月待ちの滝」は濡れずに滝の裏側に回れる「裏見の滝」。しかし、靴が濡れるか…

日中は蕎麦を供したり、蕎麦打ちや饅頭づくりを教えたりという施設だけど、コテージがあって宿泊も可能。屋内で炭を使ったバーベキューもできる。 夕飯は、肉、肉、肉、モツ煮、焼きそば、肉、肉、とにかくひたすら肉を食べた。そんななか、焼きしいたけが異…

夕食の下準備をして、隣町の町営温泉へ*1。 以前は、プレハブ更衣室、洗い場2箇所、コンクリで固めた露天風呂のみという貧弱な施設ながら、源泉の温度が適温で、希釈なしで入れるという名湯だった。しかも入湯料200円。 休日出勤で死にそうなとき、昼休みに…

合宿場所の「霧が岳自然体験村」に集合し、みんなで買出し。帰りに道の駅に寄り、名物の手作りアイスを食べた。「ずんだミルク」アイスをシングルで購入。250円。みごとに枝豆の味。

「森林の温泉」にあった周辺の観光案内に、『天もり900円』とあったので行ってみることに*1。 お店は茅葺の古民家。声をかけても誰も出てこないので、勝手に上がらせてもらい、厨房に天もり一人前を注文した。お茶もセルフサービス。年配の夫婦が二人だけで…

もりのいでゆと読む*1。3月にオープンしたばかりの「おが風呂」に入ってみた。 酵素入りという謎の飲み物を飲み、穴に寝転がって埋めてもらう。空気に触れたおがくずはかなり熱いけど、中に埋まってしまうと熱さはそれほどでもない。それでも5分くらいで汗が…

先週の土曜、たまたま見たTV番組で奥久慈の特集をしていた*1。気づいたときはもう終了間際だったけど、紹介されていた蕎麦がおいしそうだったので調べてみると、今回の移動ルートからそう外れていないことがわかった。てなわけで開店と同時に突撃。 ここは「…

この週末は、蕎麦打ち合宿で栃木県那須郡の蕎麦道場「霧ヶ岳山村文化体験村」*1へ。 この合宿は、数年前に近所に住んでいた頃からの恒例行事で、今年で5〜6回目。ここ2年参加していなかったので今回は非常に楽しみにしていた。 ところが、日曜午前の蕎麦打ち…

ここ一月くらいユサ分が足りなくて、ひたすらユサユサ（遊佐未森）のCDを聴き倒していた。最初は季節外れの「Silent Bells」（アルバム「ミモメモ」収録）にどっぷり。その後は「ちょっと海まで」（アルバム「Small is beautiful」収録）が猛烈に沁みるよう…