モン・サン・ミシェル（つくば市春日）

死事帰りに寄ってみた。閉店間近のため、売れ筋のシュークリームやロールケーキは完売していたのでショートケーキとクレームブリュレを購入。ブリュレは容器を返すと100円値引きになる。
店の奥で明日の仕込みをしていたみたいだけど、筋骨たくましいヒゲのパティシエが、腕を肘まで突っ込んで、素手でクリームをかき混ぜていてげんなり。温度や触感で調整するのかもしれないけど、できれば見えないところでやって欲しい(^^;