はべりや（つくば市東光台）

壊斜帰りに「はべりや」へ。「牡蠣味噌おじや」を注文。ぐつぐつと煮立った土鍋が出てきた。揚げ牡蠣、しいたけ、白菜、ねぎの入ったおじやを半熟たまごで閉じてある。ちょうど土手鍋の最後に作ったおじやのよう。味付けは予想より薄味だけど、底のおこげの部分が非常に香ばしい。うま〜。
他に、にんじんと大根の煮物、漬け物、手作りプリンが付いて780円。