ジャスコにて、三和豆友食品*1の「てんこもりがんも」を見つけたので煮てみることにした。サイトにあるようなおもしろ豆腐以外にもいろいろ作っているようだ。 一旦茹でて油抜きし、だし汁3カップ、醤油小さじ4、みりん小さじ4、塩＆砂糖を少々を煮立て、が…